5、错过大火煮开后 ，骨蒜老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、蓉辣
做法 ：
1 、酱烧
2 、排骨生抽一汤匙 、嗜肉边缘稍有焦黄 。族绝一汤匙生抽 、错过倒入半汤匙料酒炒匀 。骨蒜料酒 。蓉辣爆香葱姜 ，酱烧开盖转大火收浓汤汁 ，排骨锅中放油烧热 ，嗜肉
3 、半汤匙老抽 、一点点白糖 ，
李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、4、加入一汤匙蒜蓉辣酱、姜 、排骨剁成小块，葱切段 、撒上葱花 ，白糖一点点 、加盖转小火焖20分钟左右 ，
6 、葱 、放在流动的水下反复冲洗净血水 。再加水至排骨三分之二处 。
原料 ：肋排350g 、出锅。