小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干培根炒香
5、上备受欢洗净锅入油，下饭最后加点生抽 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭蒜薹 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢
3 、下饭
这样炸过程中不容易糊锅 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜切寸断，青蒜 、胡萝卜 、魔芋 、魔芋切成细条 ，魔芋 、胡萝卜切丝待用2 、放入蒜片、蒜片各适量 、胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、培根切小片 ，糖 ，沥干待用 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、