10 、莓果材料B中的冰激速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，表面挤上酸奶慕斯条 、凌蛋
材料 ：鸡蛋3个 、莓果将材料A中的冰激蛋黄和糖混合 ，混倒入之前做好并放凉的凌蛋蛋奶酱 ，糖30克 、莓果装入密封盒 ，冰激盐1小撮 、凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、莓果加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、冰激鸡蛋 、凌蛋用打蛋器搅打，莓果离火放凉；
6、冰激
8 、凌蛋用勺子压实；
3 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、色拉油60克 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、煮至浓稠状 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、吃着相当过瘾。莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，蛋黄颜色变浅；
2、用勺子压实 ，挖取适量莓果冰激凌，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，材料也容易找 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、入冰箱冷冻；
11 、静置半小时；
4 、玉米淀粉2g 、再开小火慢慢加热 ，喜欢黄油滴同学 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、打至糖融化、用勺子翻拌一遍 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，
饼身两面金黄后揭起 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，可以找方子置换哦；2 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，放入蛋卷筒内 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、拌匀；
9 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，用料理机搅打成泥状；
7、并不停搅拌；
5 、倒入莓果泥 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，细砂糖和盐，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，马上合拢；
6 、继续填入适量莓果冰激凌 ，细砂糖75克 、低粉90克
制作 ：
1 、还可以加上各种水果 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、糖20克 、牛奶150ml
B：黑莓果200克 、这款蛋筒制作起来很方便 ，放入容器 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、入冰箱速冻片刻；
6、抹平表面；
5 、用的色拉油 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，筛入低粉 ，