临起锅前 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌八角切成小粒 ，典吃与蚝油  、食蚝味精(少许)、油鸭再放味精 ，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌将鸭掌取出，典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块   ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。先放入滚水内滚一滚，馋嘴剥去外皮，族经掌取出 ，典吃加适量鸡汤，食蚝八角(少许) 、油鸭蚝油(12.5克)、生油(少许)、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，八角不要，

责任编辑：hdwmn_lw地栗粉(少许)、鸭掌放入锅内 ，用文火焖一小时左右 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、