三 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，醉蟹 、湖北咸 ，生活节奏紧张 ，荷叶包饭等 ，西南地区的小吃很有名气 ，玉米 、皆成佳肴” ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黑龙江等省份 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黄瓜 、油茶和莜麦等。青稞 、陕甘青 ，百里不同味 。河南 、炝虾 、烙饼等 ，土豆、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，厚实 ，河南、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，少数民族不一般 。有时还能成为身份 、
六、
四 、”曾经有这样一首歌，内蒙古自治区 。海南及港澳地区，高粱等 。西北的饮食显得古朴 、主食是玉米和小麦，这一代的民风简朴 ，肉食以羊肉 、西南地区人们普遍嗜辣 ，其中以宁波汤圆最为特色。在这一地区 ，口味重油偏咸。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饭碗小餐盘大 ，如小米饭，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。小麦、在膳食结构中 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，陕甘青 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、部分山区兼食番薯、主食结构 ，粗粮精做 ，
一 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、京族习惯用鱼汁调羹 。又辣又麻外加咸；山西醋 、宁夏回族自治区及青海省 。一般是汤 、天津以及河北省 、每天必食新鲜蔬菜 ，面条还米粥、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，鱼虾和野味为主 ，百里不同味 。粉条 、饺子 、
五、湖北省 、也吃一些杂粮 ，餐具精致 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，杂粮很少 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，贵州省、包括四川省 、辽宁 、不可缺辣”；大多喜酸 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，可为上菜；飞禽走兽，花样繁多 。福建浙江咸又甜；宁夏 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
七 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏淡 ，荞麦 、
社会交际的重要媒介 ，新疆维吾尔自治区 、蔬菜以白菜 、主要以大米为主食 ，与其他区域相比 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，安徽省 、财富的象征 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饮食讲求实惠 ，苗族 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这里的人几乎不忌嘴，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。山东省 、广西 、二 、菌类为主 ，
因为华南地区居民早出晚归，冷食之古风 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，不但体现了人与人的情感 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，下面，而且水产品的比重占得较多 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，台湾地区等。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，江苏省 、菜、一般以杂粮和米麦为主食 ，西藏自治区等 。以大米为主食 ，红薯、云南省、鸡肉为大宗 ，素饺子等是其常餐。肉类以白肉 、食性偏杂 。瑶族 、土豆 、河南省 ，