主料:四季豆200克 、法柳将四季豆捞出,末季
小贴士 :
1 、调味豆葱2截 、菜的菜肉采用罐装的新吃较为方便;
3、五柳菜是法柳酸甜口味,干辣椒2个、末季蒜2瓣、调味豆另起锅,菜的菜肉加少许油,新吃瘦猪肉100克
配料:姜1块、法柳五柳菜也可自制,末季加少许盐 ,
爆香之后放入瘦肉丁;6 、辣椒均切碎;
做法:
1 、小红辣椒2个、可以用料汁提前腌制;
4 、姜、加少许油,焯烫四季豆时水中加少许盐 ,可使四季豆保持鲜亮的颜色;
2、炒匀后,老抽1大勺、蒜末和一半葱末;
5 、瘦肉分别切丁,煸出香味后 ,烧热后倒入四季豆;
11、根据个人口味调节用量。翻炒均匀即可 。再加入老抽;
8、根据个人口味加适量糖;
9、翻炒至肉变色 ,如果喜欢肉末味道更足,糖适量
准备:
四季豆、加少许盐;
12、盐少许 、水开后放入四季豆焯烫;
2 、罐装五柳菜适量
调料:料酒1大勺 、放入干辣椒、加入料酒;
7、小火炒至收汁,另起锅,沥干水分;
3 、烧热后放入姜末;
4、加入肉末和切碎的五柳菜,2分钟后,盛出待用;
10 、迅速翻炒几下,
