做咸饭时，电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿这时最好果断更换内胆或整锅。层脱一旦涂层大面积脱落，落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意 。可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅随食物进入人体。煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅 ，更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触 。掉黑屑 ，健康换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温  、煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱一口锅几十上百块，落还如果已经能看到明显的健康银色斑块，和身体比起来真不算什么。长期摄入过量铝 ，更不该冒险。 暂时还能凑合 ，没有露出银白色金属层，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。背后可能藏着不小的健康隐患 。冷热骤变容易让涂层起皮。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，但这个看似不起眼的小问题，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。如果发现内胆变色、起泡  、 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置  。但要多留意 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，很多人觉得不就是一个锅 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。下次洗米前  ，如果只是底部轻微划痕 ，铝析出会更快 ，继续煮饭也没多大影响 。就说明涂层失去了保护作用，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，