原料 ：猪里脊肉 、锅包生抽 ，详解
8 、道老东北下姜丝炝锅 ，少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜胡萝卜 、锅包白糖 、胡椒粉 、加少许料酒 ，
调料 ：盐 、
做法 ：
1、
2 、用淀粉和清水调成面糊 。生抽 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。香菜 ，放入胡萝卜 ，
5、淋上料汁，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。醋、胡萝卜切丝 。胡椒粉腌制入味 。鸡精、锅里的油再次烧到8成热，香菜 。
7.锅里留少许底油，倒入炸好的肉片，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。
3 、
6 、醋 ，大葱、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。白糖，
4 、大葱丝炒香。料酒、姜 。